Espagueti amb carbassó i formatge

Ingredients (2 racions):

• 1 carbassó gran (o 2 petits)
• 200g espagueti
• 25g de formatge ratllat
• sal, pebre, orenga

Elaboració:

1. Bullir els espagueti amb aigua, sal i orenga
2. Sofregir el carbassó amb una mica de pebre
3. Triturar el carbassó, tornar-lo al foc, i barrejar-hi el formatge
4. Servir els espagueti amb la salsa per sobre

Refresc de llimona

Ingredients (1 litre):

• 250cc llimona (2 si són petites)
• 750cc d'aigua amb gas
• 2 cullerades de sucre

Elaboració:

1. Fer un sirop simple amb el sucre i la mateixa proporció d'aigua bullint
2. Esprémer la llimona i afegir-hi l'aigua amb gas
3. Afegir sirop al gust (per si us agrada més o menys dolç)

Opcions:

1. Es pot afegir una cullerada d'infusió de menta
2. Es pot fer una infusió amb ralladura de la pell de les llimones, i afegir-la

Crema de pastanaga

Ingredients (2 racions):

• 5 pastanagues
• 1 ceba petita
• 2 patates petites
• sal

Elaboració:

1. Pelar les patates, les pastanagues i la ceba
2. Trocejar-les, posar-les a una olla i omplir d'aigua fins a cobrir-les
3. Bullir 20-30 minuts, fins que les patates siguin toves
4. Triturar tot (caldo inclòs) i servir
   
   

Creps de fajol

Ingredients (2 racions):

• 1 tassa fajol
• 1 tassa llet vegetal
• 1 ou
• sal

Elaboració:

1. Deixar en remull el fajol la nit abans
2. Batre el fajol escorregut, l'ou i la llet vegetal, amb un bocí de sal
3. Escampar unes 5 o 6 cullerades soperes a una paella antiadherent i fer-les un minutet per banda més o menys
4. Farcir-les amb el què més us agradi, per exemple enciam, alvocat, salmó fumat, pernil ibèric, tomàquet...