Ingredients:
- 300 g farina de força
- 150 g de massa mare
- 150 g d'aigua mineral
- 5 g de sal
- 75 g d'oli d'oliva
- 1 dent d'all gran
- 1 branca de romaní fresc
Elaboració:
- El dia abans, posar a macerar l'oli amb l'all esclafat i les fulles de romaní
- Barrejar la farina i la sal, i afegir-hi l'aigua; barrejar bé
- Afegir-hi la massa mare i barrejar
- Amassar-ho uns 10 minuts, i col·locar en una safata per forn
- Deixar-ho llevar entre 5 i 8 hores
- Preescalfar el forn a 250ºC i fornejar 5 minuts
- Baixar a 200ºC i fornejar fins que estigui dauradeta
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada